SENCHA žalioji japoniška arbata

Sencha (煎茶) – klasikinė japoniška žalioji arbata, vertinama dėl gaivaus aromato, švaraus skonio ir subtilaus balanso tarp natūralaus saldumo, lengvo kartumo bei umami. Tai viena žinomiausių Japonijos žaliosios arbatos rūšių ir puikus pasirinkimas tiek kasdieniam arbatos puodeliui, tiek pradedant pažintį su japoniškos arbatos kultūra.

Mūsų siūloma Sencha arbata atkeliauja iš Yame regiono, Fukuokos prefektūros, Japonijos Kyushu saloje. Yame garsėja ilgametėmis aukštos kokybės žaliosios arbatos auginimo ir gamybos tradicijomis. Šiame regione veikiantis Nakayama Kichishoen arbatos gamintojas savo istoriją skaičiuoja nuo 1865 metų ir jau daugiau nei 160 metų puoselėja japoniškos arbatos gamybos tradicijas.

Japoniška Sencha žalioji arbata gaminama iš kruopščiai atrinktų arbatos lapelių. Netrukus po derliaus nuėmimo lapeliai apdorojami garais, kad būtų sustabdyta oksidacija ir išsaugotas jiems būdingas gaivus, žalias charakteris. Vėliau lapeliai formuojami ir džiovinami. Toks tradicinis japoniškos žaliosios arbatos gamybos būdas padeda išlaikyti ryškų aromatą, spalvą ir išraiškingą skonį.

Tinkamai paruošta Sencha arbata pasižymi gaiviu augaliniu aromatu, švelniu umami, subtiliu salstelėjimu ir maloniu, lengvai sutraukiančiu poskoniu. Skonyje galima pajusti šviežios žalumos ir jaunų arbatos lapelių natas. Lyginant su sodresne Gyokuro, Sencha paprastai yra lengvesnė, gaivesnė ir universalesnė, todėl puikiai tinka kasdieniam gėrimui.

Yame Sencha ypač patiks ieškantiems autentiškos žaliosios arbatos iš Japonijos, kurioje dera gaivumas, aromatas ir subtilus umami. Yamecha (八女茶) reiškia Yame regione gaminamą arbatą – tai ne atskira arbatos rūšis, o arbatos kilmę nusakantis pavadinimas.

Sencha galima mėgautis skirtingais būdais, o jos skonį labai veikia vandens temperatūra. Rekomenduojame naudoti maždaug 70–80 °C temperatūros vandenį. Žemesnė temperatūra labiau išryškina natūralų saldumą ir umami, o karštesnis vanduo suteikia intensyvesnio žaliosios arbatos charakterio ir ryškesnio kartumo. Arbatos stiprumą galima reguliuoti keičiant lapelių kiekį ir plikymo laiką pagal savo skonį.

Sencha tinka ne tik karštam puodeliui. Šiltuoju metų laiku japonišką Sencha arbatą galima ruošti ir šaltu būdu – lėtesnė ekstrakcija padeda išgauti gaivų, švelnų ir lengvai salstelėjusį skonį.

Jeigu dar tik pradedate pažintį su japoniška žaliąja arbata, Sencha yra viena geriausių arbatų pradėti. Ji nėra tokia intensyvi kaip Gyokuro ar Matcha, tačiau išlaiko viską, dėl ko vertinama kokybiška japoniška žalioji arbata – gaivų aromatą, subtilų umami ir švarų, ilgai išliekantį skonį.

Siekiant kuo geriau išsaugoti arbatos lapelių šviežumą, aromatą ir skonines savybes, arbatą gauname vakuuminėje pakuotėje. 

Sudėtis: 100 % žaliosios arbatos lapeliai.

Atraskite Sencha arbatą iš Japonijos – autentišką Yame žaliosios arbatos skonį, tinkantį kasdieniam japoniškos arbatos ritualui.