CITRININIO MATCHA KEKSO RECEPTAS

Ko reikės:

275g natūralaus jogurto
180g miltų (naudojau begliutenius)
3vnt. kiaušinių
120g cukraus (naudojau rudąjį cukranendrių cukrų su stevia, kiekis sumažėja perpus = 60g)
120ml aliejaus (naudojau rapsų)
2a.š. kepimo miltelių
2v.š. tarkuotos citrinos žievelės
50ml citrinų sulčių
1/2a.š. vanilinio cukraus
1a.š. burbono vanilės pastos (nebūtinai)
1/3a.š. smulkios druskos
2a.š. Matcha Starter miltelių

Kaip paruošti:

- Orkaitę įkaitiname iki 180C laipsnių
- Mažesniame dubenėlyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, druską ir matchą
- Kitame didesniame dubenyje sumaišome jogurtą, cukrų, kiaušinius, citrinos sultis, citrinos žievelę ir vanilę
- Miltų mišinį įsijojame į jogurto masę ir išmaišome. Šaukštu įmaišome aliejų.
- Pailgą kepimo formą aukštesniais kraštais (naudojau duonos kepimo formą) patepame sviestu ir pabarstome miltais. Supilame tešlą ir kepame įkaitintoje orkaitėje 50min. Pabaigoje kepimo patikriname mediniu krapštuku ar keksas iškepęs.

Skanaus!